เป็นเกลือเม็ดและดอกเกลือ ซึ่งเป็นผลึกเกลือมีสีขาวตามธรรมชาติ รสชาติเค็มกลมกล่อม ละลายน้ำได้เร็ว เหมาะสำหรับใช้ปรุงรสอาหาร แหล่งผลิตอยู่ในพื้นที่ อ.เมืองสมุทรสงคราม ติดชายฝั่งทะเล ลักษณะของดินเป็นดินเหนียวและดินเค็ม ด้วยลักษณะพื้นที่และแหล่งภูมิศาสตร์ทำให้น้ำซึมผ่านได้ช้า ได้รับแสงแดดจัดค่อนข้างยาวนาน ส่งผลให้พื้นดินไม่นิ่มจนเกินไป ความเข้มของแสงแดดที่จัดสม่ำเสมอช่วยให้การระเหยของผิวน้ำในนาเกิดการตกผลึกเกลือได้ปริมาณมาก ผสมผสานกับกรรมวิธีการผลิตที่ได้รับสืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ทำให้เกลือสมุทรแม่กลองขึ้นชื่อว่าเป็นเกลือคุณภาพดีที่มีความขาว สะอาด และอุดมด้วยแร่ธาตุไอโอดีน ปัจจุบัน กรมทรัพย์สินทางปัญญา ขึ้นทะเบียน “เกลือสมุทรแม่กลอง” เป็นสินค้า GI หรือสินค้าที่ใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของ จ.สมุทรสงคราม เนื่องจากเป็นสินค้าภูมิปัญญาของคนในพื้นที่ที่สืบต่อกันมาอย่างยาวนาน คุณภาพดี เป็นที่ยอมรับจากคนทั่วไป