วันนี้ (8 ม.ค. 2569) เวลา 11.00 น. ณ ร้านไอน้ำ คาเฟ่ แอนด์บาร์ ตำบลปลายโพงพาง อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานการเปิดโครงการส่งเสริมศักยภาพแรงงานอิสระสู่ Start Up รองรับยุคดิจิทัล หลักสูตร การประกอบอาหารนานาชาติเพื่อธุรกิจร้านอาหารคาเฟ่ “พ่อครัว แม่ครัว ฝีมือดี สร้างสรรค์อาหาร สามย่านน้ำ จังหวัดสมุทรสงคราม” นางรภัสสา พานิกุล แรงงานจังหวัดสมุทรสงคราม กล่าวว่า สำนักงานแรงงานจังหวัดสมุทรสงคราม ได้รับการจัดสรรงบประมาณจากงบพัฒนาจังหวัดสมุทรสงคราม ในการดำเนินโครงการ ส่งเสริมศักยภาพแรงงานอิสระสู่ Start Up รองรับยุคดิจิทัล หลักสูตร การประกอบอาหารนานาชาติเพื่อธุรกิจร้านอาหารคาเฟ่ “พ่อครัว แม่ครัว ฝีมือดี สร้างสรรค์อาหาร สามย่านน้ำ จังหวัดสมุทรสงคราม” ที่นำไปสู่การสร้างงาน สร้างอาชีพ ผ่านการมีระบบข้อมูลและองค์ความรู้ใหม่ๆ โดยมุ่งเน้นการขับเคลื่อนงานในกลุ่มแรงงานอิสระ นำมาสู่การดำเนินงานต่อเนื่อง เยื่อมโยงกับการยกระดับศักยภาพผู้ประกอบอาหารในพื้นที่และสืบสานภูมิปัญญา ครัวแม่กลอง สร้างเมนูอาหารที่สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่น รวมถึงสร้าง “เครือข่ายเชฟเมืองสามน้ำ” สำหรับการขับเคลื่อน “เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก (UNESCO Creative City of Gastronomy) โดยโครงการมุ่งเน้นการทำงานเชิงปฏิบัติ ผ่านการค้นหาวัตถุดิบในท้องถิ่น การออกแบบเมนูร่วมกันระหว่างคนรุ่นพ่อแม่และลูกหลาน การจัด Chef Lab กับเชฟมืออาชีพในพื้นที่ของจังหวัดสมุทรสงคราม มีวิทยากรและผู้เข้าร่วมอบรมครั้งนี้กว่า 40 คน

สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสมุทรสงคราม : ภาพ – ข่าว

https://thainews.prd.go.th/thainews/news/view/1700433/?bid=1